Deskripsi Pekerjaan
Jadilah bagian dari warisan Indonesia dalam industri gula aren! Kami mencari Petani Aren yang berpengalaman untuk memimpin produksi gula semut/merah berkualitas tinggi. Bergabunglah dengan kami dalam menjaga tradisi pertanian berkelanjutan sambil menghasilkan produk premium yang dicari pasar.
Posisi ini memerlukan dedikasi pada praktik pertanian organik dan pemahaman mendalam tentang siklus produksi gula aren dari pemanenan aren hingga pengolahan akhir. Anda akan bekerja dalam lingkungan kolaboratif yang menghargai keahlian lokal dan inovasi.
Tanggung Jawab
- Memimpin pemanenan tandan aren secara tepat waktu dan berkualitas
- Mengoperasikan alat pengolahan gula aren tradisional dan modern
- Memonitor proses perebusan aren hingga menghasilkan gula semut/merah kristal
- Melakukan kontrol kualitas produk sesuan standar organik
- Melakukan perawatan kebun aren dan pemeliharaan peralatan
- Mendokumentasikan hasil produksi dan inventaris bahan baku
- Bekerja sama dengan tim pemasaran untuk memenuhi permintaan pasar
Kualifikasi
- Pengalaman minimal 2 tahun sebagai petani aren atau pengolah gula aren
- Pengetahuan mendalam tentang teknik pengolahan gula semut/merah
- Kemampuan bekerja di luar ruangan (kebun) dengan kondisi cuaca beragam
- Kepatuhan pada protokol keamanan dan sanitasi produksi
- Kemampuan fisik yang kuat untuk aktivitas pertanian berat
- Memiliki sertifikasi pertanian organik akan menjadi nilai plus
- Kemampuan komunikasi yang baik dalam tim dan dengan pelanggan
- Integritas tinggi dan komitmen pada keberlanjutan lingkungan