Deskripsi Pekerjaan
Jadilah bagian dari revolusi industri teh premium Indonesia! PT. Nusantara Premium Tea mencari Petani Teh berpengalaman untuk mengelola pabrik pengolahan teh hitam dan hijau di Jakarta. Anda akan memimpin operasi produksi dari pemetikan hingga kemasan, memastikan kualitas super premium sesuai standar internasional. Bergabunglah dengan tim yang berdedikasi menjaga warisan budidaya teh Indonesia sambil mengadopsi teknologi terkini.
Tanggung Jawab
- Mengelola operasi pabrik pengolahan teh hitam dan hijau mulai dari penerimaan bahan baku hingga produk jadi
- Memonitor dan mengoptimalkan proses fermentasi, pengeringan, dan pengolahan untuk mencapai standar kualitas premium
- Melakukan kontrol kualitas rutin di setiap tahap produksi menggunakan metode analitik modern
- Mengembangkan rencana produksi dan mengelola sumber daya manusia di lini produksi
- Bekerja sama dengan tim agronomi untuk memastikan kualitas daun teh mentah sesuai standar
- Menerapkan protokol keamanan pangan dan HACCP dalam operasional harian
- Melakukan inovasi formulasi produk teh untuk memenuhi tren pasar global
Kualifikasi
- Pendidikan minimal D3 Teknologi Pangan, Agronomi, atau bidang terkait
- Pengalaman minimal 3 tahun di manajemen pabrik pengolahan teh (hitam/hijau)
- Kemampuan analisis sensorik untuk menilai kualitas teh dan aroma profil
- Penguatan dalam teknologi pengolahan teh modern (CTC, Orthodox, dll)
- Kemampuan memimpin tim produksi dan mengelola operasional efisien
- Pemahaman mendalam tentang faktor yang mempengaruhi kualitas teh (klimatologi, tanah, varietas)
- Sertifikasi HACCP dan pengalaman implementasi sistem manajemen kualitas
- Kemampuan berbahasa Inggris aktif untuk dokumentasi dan standar internasional