Deskripsi Pekerjaan
PT. Kue Tradisional Mutiara adalah perusahaan pionier dalam industri kue tradisional Indonesia. Kami memproduksi dan menjual kue mutiara tiram yang terkenal dengan kualitas unik dan rasa yang memuaskan. Dengan tujuan untuk mempertahankan dan memperkuat warisan kue tradisional, kami sedang mencari seorang Supervisor Produksi yang berpengalaman untuk memimpin tim produksi kami.
Di bawah bimbingan Manajer Produksi, Anda akan bertanggung jawab atas proses produksi secara keseluruhan, dari persiapan bahan baku hingga pemasaran produk siap. Kami mencari individu yang memiliki komitmen tinggi, kecerdasan praktis, dan rasa tanggung jawab untuk membantu kami menjaga kualitas dan efisiensi operasional kami.
Supervisor Produksi akan berada di jantung operasional kami, bekerja sama dengan tim teknis, manajemen, dan karyawan produksi untuk memastikan setiap batch produk memiliki kualitas yang konsisten dan memenuhi standar industri.
Tanggung Jawab
- Menangani operasional produksi secara langsung, dari persiapan bahan baku hingga proses pembuatan kue mutiara tiram
- Mengelola dan mengawasi karyawan produksi untuk memastikan efisiensi dan kualitas produk
- Mengatur jadwal produksi, menghitung persediaan bahan baku, dan memastikan produksi berjalan tanpa henti
- Melakukan inspeksi kualitas produk setiap batch, memastikan produk siap dijual memenuhi standar kualitas yang ditetapkan
- Memantau dan mengoptimalkan proses produksi untuk meningkatkan produktivitas dan mengurangi biaya operasional
- Menyediakan laporan harian dan bulanan tentang performa produksi, kualitas produk, dan masalah yang terjadi
- Berkolaborasi dengan departemen teknis untuk mengembangkan proses produksi yang lebih efisien dan inovatif
Kualifikasi
- Pendidikan sarjana dalam bidang Teknologi Pangan, Ilmu Makanan, atau bidang terkait
- Setidaknya 5 tahun pengalaman sebagai Supervisor Produksi atau pekerjaan terkait di industri kue tradisional
- Pengalaman dalam produksi kue mutiara tiram atau produk kue tradisional lainnya akan dianugerahi kelebihan
- Pemahaman mendalam tentang proses produksi kue, dari bahan baku hingga pengolahan
- Kemampuan dalam pengelolaan staf dan operasional produksi
- Pengalaman dalam pengelolaan persediaan dan logistik produksi
- Kemampuan dalam analisis data dan membuat laporan performa
- Pengalaman dalam pengelolaan kualitas dan standar operasional