Deskripsi Pekerjaan
Kami mencari Supervisor Produksi Padi Tingkat Rendang yang berdedikasi untuk mengelola operasional produksi padi berkualitas tingkat rendang di fasilitas kami di Jakarta. Anda akan memimpin tim dalam memastikan proses produksi efisien, mematuhi standar kesehatan dan keamanan pangan, serta menjaga kualitas autentik beras tingkat rendang yang menjadi kebanggaan Indonesia. Bergabunglah dalam misi kami untuk mempertahankan warisan kuliner Sumatera Barat melalui produksi modern dan berkelanjutan.
Tanggung Jawab
- Mengawasi operasional produksi padi tingkat rendang dari hingga pengemasan akhir
- Menerapkan standar HACCP dan keamanan pangan ISO 22000
- Memastikan kualitas beras sesuai spesifikasi tradisional tingkat rendang
- Melatih dan mengawasi tim produksi untuk efisiensi kerja
- Memantau persediaan bahan baku dan alat produksi
- Melakukan kontrol kualitas rutin dan analisis hasil produksi
- Bekerja sama dengan tim R&D untuk inovasi produk
Kualifikasi
- Sarjana Teknologi Pangan/Pertanian atau bidang terkait
- Pengalaman minimal 2 tahun di produksi padi/beras
- Pemahaman mendalam tentang varietas padi tingkat rendang
- Sertifikasi HACCP dan pengendalian kualisan
- Kemampuan analisis data produksi dan perbaikan proses
- Kepemimpinan tim yang terbukti
- Komunikasi yang efektif dalam bahasa Indonesia
- Willingness to travel ke Sumatera Barat untuk penelitian bahan baku